Nếu như bạn thường xuyên vào bếp để làm đồ ăn cho gia đình thì không nên bỏ qua gợi ý các loại thức ăn nhanh vừa sạch sẽ vừa an toàn sau đây.

1. Gà tẩm bột chiên giòn

Món ăn nhanh ngon khoái khẩu dành cho cả nhà, nhất là gia đình có trẻ nhỏ. Buổi chiều đi học về được thưởng thức ngay đĩa gà tẩm bột chiên giòn thì cực kỳ thỏa mãn. Ức gà thái vừa miếng, cho 1 thìa dầu ăn nhỏ, tẩm ướp cùng gia vị, cho chút tiêu, nước mắm đường, bột ngọt, hạt nêm, tỏi, gừng, củ hành băm nhuyễn trộn đều để thấm gia vị khoảng 30 phút.

các món ăn nhanh dễ làm

Các món ăn nhanh dễ làm

Tiếp theo, bạn cho bột chiên giòn ra một cái bát sau đó cho tí nước vào khuấy cho bột sền sệt. Trộn phần ức gà vào bát bột chiên giòn, nhanh tay lăn qua lòng đỏ trứng rồi tới bột chiên xù. Khi chảo dầu sôi, nhớ là chiên ngập dầu để thịt gà chín tới bên trong mà không bị cháy phần vỏ bên ngoài nhé. Đĩa thịt gà tẩm bột chiên giòn thơm ngon hấp dẫn chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise thì cực kỳ ngây ngất.

2. Khoai lang chiên, khoai tây chiên

Bạn có thể thái khoai kiểu sợi to, rửa sạch ráo nước. Cho thêm 1 chút gia vị tẩm ướp. Pha bột chiên giòn với một ít nước và trộn đều. Chiên nhiều dầu để khoai không bị cháy nhé. Khi dầu sôi đổ khoai vào chiên vàng đều. Rồi nhanh tay vớt ra đĩa. Đợi 5 – 10 phút đảo lại lần 2 rồi vớt khoai nhanh ra đĩa. Bước này để làm cho khoai giòn ngon hơn.

các món ăn nhanh dễ làm

Các món ăn nhanh dễ làm từ khoai lang, khoai tây

Cho bơ vào chảo nóng đun tan chảy, cho thêm 1 thìa muối và 2 thìa đường vào cùng một ít nước lọc, đun sôi và rưới vào phần khoai lang chiên đã thấm bớt dầu. Món khoai cần phải vàng ươm, giòn và bơ phủ đều xung quanh nhé. Khoai chiên bơ sẽ có vị béo ngậy và thơm bùi.

3. Xúc xích rán

Làm xúc xích không quá cầu kỳ như nhiều người nghĩ. Chỉ cần bỏ chút thời gian rảnh, bạn có thể tự tay làm xúc xích cho cả gia đình, ăn dần vừa sạch sẽ vừa đảm bảo sức khỏe. Xúc xích có thể làm từ thịt heo, thịt bò, thịt gà … trong số đó xúc xích heo phổ biến và được ưa chuộng nhất, có lẽ là do vị dễ ăn và giá thành cũng tương đối rẻ.

các loại thức ăn nhanh

Xúc xích – các loại thức ăn nhanh ngon

Để làm xúc xích không bị bở, bị khô, vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh mà vẫn mịn và đậm đà hương vị. Các nguyên liệu cần được chuẩn bị phải tươi ngon, lưu ý là phải làm sạch lòng heo làm vỏ xúc xích, tránh việc dùng vỏ xúc xích collagen. Loại vỏ này có bán nhiều trên thị trường nhưng để đảm bảo chất lượng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng lòng heo. Xúc xích có thể chế biến theo nhiều phương pháp: chiên, nướng, luộc, hấp, nấu canh, nấu lẩu…

Món quà chiều dành cho con nhỏ khi đi học về được ăn ngay chiếc xúc xích, bọn nhỏ sẽ cực kỳ thích thú.

4. Bánh mì kẹp thịt nướng

Thịt thái miếng mỏng vừa. Gia vị bao gồm hành tím, tỏi, sả băm nhỏ. Ướp thịt với nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, hành, tỏi, sả, dầu vừng, hạt tiêu, vừng trắng (không bắt buộc). Để từ 2-3 tiếng cho ngấm gia vị.

các loại thức ăn nhanh

Các loại thức ăn nhanh

Xiên thịt vào que tre. Thịt vụn và các dải thịt nhỏ cuốn vào trong. Miếng thịt lớn hơn thì cuốn ra ngoài xiên. Khi cuốn xong thì lấy tay nắn đều cho xiên thịt tròn đều. Bạn có thể nướng bằng than hoa, bằng chảo chống dính hoặc nướng bằng lò vi sóng. Lưu ý là trong quá trình nướng cần lật mặt xiên thịt để thịt chín đều nhé.

Thịt xiên ăn kèm bánh mì được coi là sự kết hợp hoàn hảo, kẹp thêm rau thơm, dưa chuột và tương ớt nữa có thể thay thế cho 1 bữa ăn chính rồi đó.

5. Ngô chiên bơ

Món khoái khẩu này có thể chinh phục rất nhiều các bạn nhỏ. Những hạt ngô tròn mẩy, vàng ươm với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thơm phức mùi bơ, ngô bên trong ngon ngọt đậm đà rất hấp dẫn, đã ăn là nghiền. Cho ngô vào bát tô hoặc một cái nồi lớn, đổ bột vào trộn cho bột bám đều từng hạt ngô, các hạt ngô không dính nhau mà tách thành từng hạt. Sau đó, bạn cho ngô vào rổ hoặc rây lọc, rây cho rơi hết bột ra ngoài, chỉ còn hạt ngô và một lớp bột mỏng, đều.

các loại thức ăn nhanh

Các món ăn nhanh dễ làm

Cho dầu lên chảo, đun sôi, chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn, căng phồng thì bạn xắt miếng bơ vào chảo, đảo vài lần để bơ tan, ngô thấm bơ rồi vớt ra, hoặc bạn có thể vớt ngô ra và nhanh tay cho bơ vào xóc đều. Hãy làm thật nhanh tay nhé. Vớt ngô vào rây lọc cho ráo dầu, bày ra đĩa và có thể ăn ngay.

Trên đây là một số gợi ý các loại thức ăn nhanh dễ làm cho bạn, thường xuyên để làm món ăn vặt gia đình hay trổ tài nội trợ khi nhà có khách nhé.